酒店毛利潤(rùn)=業(yè)務(wù)收入-業(yè)務(wù)成本。毛利潤(rùn)又可以稱(chēng)為毛利，是商品售價(jià)與成本之間的價(jià)格差距，毛利潤(rùn)是包含稅收金額的，用戶要想計(jì)算實(shí)際的營(yíng)業(yè)收入就要減去需要繳納的稅收金額，如果毛利潤(rùn)不能抵消商品在流通過(guò)程中產(chǎn)生的費(fèi)用和稅收金額，那么就可以說(shuō)明企業(yè)在特定時(shí)間內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是虧損的。

企業(yè)如何提高利潤(rùn)

1、企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)的需求和發(fā)展?fàn)顩r，制定合適的發(fā)展途徑、發(fā)展策略，要明確企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)，圍繞企業(yè)的核心價(jià)值開(kāi)展服務(wù)；

2、企業(yè)要注重人才的培養(yǎng)和引進(jìn)，人才能給企業(yè)帶來(lái)發(fā)展活力和發(fā)展動(dòng)力，能提高企業(yè)服務(wù)的質(zhì)量，保證企業(yè)利益的獲得，是企業(yè)長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)的重要保證；

3、產(chǎn)品是企業(yè)在市場(chǎng)立足的根本，企業(yè)要重視科學(xué)技術(shù)的運(yùn)用，利用科學(xué)技術(shù)提高產(chǎn)品的生成效率、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品的質(zhì)量。